Les bienfaits méconnus des feuilles de cassis en tisane

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Le cassis, connu pour ses délicieuses baies, est également une plante aux vertus médicinales insoupçonnées.

Aujourd’hui, nous allons nous intéresser aux feuilles de cassis, qui sont très utilisées en infusion.

Les bienfaits et propriétés des feuilles de Cassis en médecine naturelle

Les feuilles de cassis ont de nombreuses propriétés médicinales qui peuvent vous aider à vous sentir mieux. Elles vous aident à éliminer les toxines de votre corps et à soulager les douleurs articulaires. Elles peuvent également réduire les irritations de la gorge et les aphtes. Mais ce n’est pas tout, les feuilles de cassis peuvent également être utiles si vous souffrez d’allergies, d’asthme ou d’urticaire.

Enfin, les baies de cassis et leur jus sont très riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui peut aider à renforcer votre système immunitaire et à vous protéger contre les maladies comme les refroidissements et les grippes.

La cueillette des feuilles de cassis

La cueillette des feuilles est une activité qui peut être très agréable en été. Au-delà de l’aspect pratique de la récolte, il peut être intéressant de se plonger dans le monde des plantes et de découvrir leur utilisation dans les infusions.

Elles doivent être cueillies à la fin de l’été, juste après la récolte des fruits. Il est important de choisir les feuilles les plus tendres et les plus vertes pour obtenir une infusion de qualité supérieure.

Sa saveur fruitée en tisane

Les feuilles sont très appréciées pour leur saveur et leur odeur fruitée. En plus de leurs bienfaits médicinaux, elles peuvent être une excellente façon de donner une touche de fruit rouge à votre infusion. En effet, les feuilles apportent une saveur subtile et délicate qui saura ravir les papilles des amateurs de tisanes.

De plus, l’utilisation des feuilles peut être une alternative saine et naturelle aux arômes artificiels souvent ajoutés aux boissons chaudes. Alors, n’hésitez pas à ajouter du cassis à votre prochaine tisane pour découvrir une nouvelle saveur rafraîchissante et délicieuse.

Comment préparer une infusion de feuille de cassis ?

La préparation de l’infusion est très simple. En plus de ses propriétés médicinales, c’est une boisson très agréable à déguster. Vous pouvez préparer cette tisane en suivant les étapes ci-dessous:

  • Rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d’une cuillère à soupe de feuilles séchées pour chaque tasse d’eau (environ 250 ml).
  • Faites chauffer de l’eau à 90°C. Cette température est idéale pour une infusion de feuilles.
  • Ajoutez les feuilles dans l’eau chaude. Vous pouvez utiliser un infuseur à thé ou simplement les verser directement dans l’eau.
  • Couvrez la tasse avec un couvercle ou une soucoupe et laissez infuser pendant 10 minutes. Cela permettra aux feuilles de libérer tous leurs arômes et leurs propriétés médicinales.
  • Après 10 minutes, retirez les feuilles de la tasse. Vous pouvez les jeter ou les réutiliser pour une autre infusion.
  • Votre infusion est maintenant prête à être dégustée!

Si vous voulez une infusion détox ou si vous souffrez de problèmes articulaires, vous pouvez mélanger la feuille de cassis et l’ortie à parts égales pour une infusion encore plus bénéfique pour votre santé.

Bon à savoir

Le cassis est un petit fruit noir de la famille des groseilles que l’on trouve principalement en Europe. Il est très riche en vitamine C et en antioxydants. Depuis au moins le XVIIIe siècle, il est utilisé pour fabriquer la crème de cassis, un alcool très apprécié en Bourgogne.

En plus de son utilisation en cuisine, ce petit fruit est également utilisé en cosmétique. L’huile de pépin de cassis est reconnue pour son action hydratante et nourrissante sur la peau. Elle est souvent utilisée dans les produits de soin anti-âge pour lutter contre l’apparition des rides.

Cependant, il est important de noter que le cassis ne convient pas à tout le monde. Les personnes souffrant d’hypertension devraient éviter d’en consommer. De plus, par précaution, les femmes enceintes ou allaitantes devraient s’abstenir d’en consommer.

En dépit de ces précautions, il reste un fruit délicieux. Un mélange de vin blanc et de liqueur de cassis, appelé le kir, est un apéritif très apprécié en France.

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