Conseils pour une tisane glacée rafraîchissante, délicieuse et facile à préparer :

L’été est là et il est temps de se rafraîchir avec des boissons saines et savoureuses. Pourquoi ne pas essayer une tisane glacée ? Elles sont parfaites pour se désaltérer tout en évitant les boissons trop sucrées.

Les tisanes c’est désormais toute l’année, en toutes saisons !

Les bienfaits des tisanes froides en été

En ce qui concerne les avantages de la tisane froide en été, ils sont nombreux :

• Encourager l’hydratation (on ne boit jamais assez pendant les périodes de canicule) ;
• Fournir des vitamines et des nutriments essentiels à l’organisme ;
• Réduire la consommation de sucre et d’alcool des boissons fraîches estivales (sodas, bières) ;
• Bénéficier des propriétés actives des plantes médicinales pour faciliter la digestion, améliorer la tonicité musculaire, favoriser la détente du système nerveux, améliorer le confort de la peau et, de manière générale, le bien-être.

Comment préparer une infusion froide facilement

Si vous cherchez une méthode simple pour préparer une tisane rafraîchissante, vous êtes au bon endroit! De plus, les vitamines sensibles à la chaleur sont préservées grâce à la macération à froid. Voici comment faire:

• Mettez 5 cuillères à soupe de plantes séchées dans 1 litre d’eau froide
• Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures
• Filtrez et dégustez!

Si vous souhaitez un goût plus prononcé, préparez votre infusion la veille et laissez le mélange au frais toute la nuit. Cette méthode de macération est particulièrement recommandée pour les plantes délicates qui risquent de perdre leur saveur et leurs propriétés lorsqu’elles sont chauffées.

Comment obtenir une tisane rafraîchissante plus intense ?

Pour obtenir une tisane délicieusement savoureuse, pleine de bienfaits, avec un goût plus intense, suivez ces étapes !

• Faites chauffer 1 litre d’eau à 90°C
• Ajoutez 5 cuillères à soupe de plantes séchées
• Laissez infuser pendant environ 10 minutes
• Filtrez la tisane
• Réservez-la au frais pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit)

Cette méthode d’infusion permet d’extraire les principes actifs et les huiles essentielles des plantes plus facilement, grâce à la chaleur de l’eau. Les plantes plus robustes fonctionnent particulièrement bien avec cette méthode.

Essayez cette méthode pour une infusion froide plus puissante et rafraîchissante que jamais !

Une tisane glacée en un rien de temps !

Si vous êtes pressé(e), je vous propose une astuce pour préparer une tisane froide très rapide.

Il vous suffit de faire chauffer 1 litre d’eau à 90°C, puis d’y ajouter 5 cuillères à soupe de plantes séchées et de laisser infuser pendant 10 minutes.

Ensuite, vous pouvez filtrer la tisane et y ajouter de la glace pour un effet rafraîchissant garanti en seulement 5 minutes ! Bonne dégustation !

Une méthode sophistiquée pour votre tisane glacée : le granité

Pour une tisane glacée plus raffinée, essayez le granité. Tout d’abord, infusez votre tisane avec un filet de sirop d’érable, puis versez-la dans un bac à glaçons, un récipient en plastique ou un moule avant de la mettre au congélateur. Une fois que la glace est formée, passez-la au blender pour obtenir une texture granuleuse.

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez des fruits à votre mélange. Profitez de votre boisson glacée sophistiquée lors d’un apéro par exemple !

Quelles plantes choisir pour préparer une délicieuse tisane rafraîchissante ?

De nombreuses plantes médicinales peuvent être utilisées dans une tisane froide. Mis à part les parties de plantes très dures utilisées en décoction (racines, tiges, écorces, graines, fruits), toutes les plantes utilisées en infusion chaude peuvent être macérées à froid (feuilles, fleurs, sommités fleuries).

Personnellement, je préfère les plantes aromatiques avec plus d’huiles essentielles. Elles ont un goût plus fort et sont faciles à infuser dans une tisane glacée.

Exemple de plantes aromatiques :

• Lavande
• Mélisse
• Menthe
• Basilic
• Romarin
• Thym
• Sauge
• Verveine citronnelle
• Gingembre
• Écorces d’agrumes (lime, pomelo, orange, …)

Les plantes riches en mucilage sont également très utiles pour les tisanes froides, car les mucilages se mélangent facilement avec l’eau. Par exemple :

• Tilleul
• Mauve (fleurs)
• Plantain
• Aloe vera (pulpe)
• Violette

Quelques idées de recette de tisane glacée :

• Tisane deux menthe avec des morceaux de pèche
• Tisane rose fruité avec un peu de jus d’orange
• Tisane de mélisse et de menthe fraiche avec des écorces de lime façon mojito
• Tisane de gingembre frais, mélisse et citronnelle

Tu peux également utiliser d’autres plantes que tu aimes beaucoup dans tes préparations. Laisse place à ta créativité !

N’hésite pas non plus à ajouter, à la fin de ton infusion, un morceau de fruit coupé pour y apporter des vitamines, des minéraux, du sucre naturel et de la couleur à ta préparation. Les fruits comme la pêche, la pomme, le concombre, les petits fruits et le citron sont particulièrement conseillés !

D’autres astuces pour réussir votre tisane glacée

• Une infusion froide se conserve au frais pendant 1 à 2 jours. De quoi vous hydrater tout au long de la journée ! Elle sera votre meilleure alliée pendant les chaudes journées d’été ou lors de vos sorties sportives.
• Essayez avec de l’eau pétillante pour une expérience rafraîchissante !
• Essayez ces 5 alternatives au sucre blanc pour votre tisane glacée !
• Retrouvez quelques conseils pour bien choisir vos tisanes.

Nos tisanes à essayer en version estivale :

Consommer une Tisane glacée, offre une expérience gustative unique et rafraîchissante. Lorsque les herbes, les fruits ou les fleurs infusent, leurs arômes naturels sont préservés de manière optimale, donnant lieu à des notes délicates et harmonieuses. Ensuite, déguster son infusion froide permet aux saveurs d’exploser en bouche. 

Alors n’oubliez pas de bien patienter en les laissant refroidir au frigo ! Les goûts en seront multipliés. 

Cet été, profitez d’une infusion glacée sans sucres ajoutés, pleine de saveurs et sans arômes de synthèse ni colorants artificiels. C’est parfait pour les journées de forte chaleur ! Et n’oubliez pas de vous hydrater régulièrement tout au long de la journée. Bonne dégustation !