plante jardinage main

Choisir ses plantes pour votre jardin médicinal

Comment déterminer quelles plantes choisir ?

Tout d’abord, il faut garder en tête quelques principes pour garder ça simple :

  • Faites un petit inventaire de vos déséquilibres pour vous aider à choisir les plantes (stress, bronchite, ballonnement…)
  • Prévoir des plantes aussi pour les petités désordres de tous les jours (circulation, pour la peau, problème féminin..)
  • Pas besoin d’avoir plusieurs plantes avec des propriétés médicinales similaires,
  • Choisir des plantes qui poussent dans notre climat
  • Avoir des plantes que l’on utilise régulièrement (menthe, camomille…)
  • Choisir aussi des fines herbes qui peuvent servir en cuisine comme l’ail, le basilic, le thym…
  • Une fois que vous avez votre liste de plantes, supprimer celles qui sont trop compliquées à cultiver, dont vous n’aimez pas le gôut en gardes-en une quizaine de variétés.
  • Surtout faites vous plaisir !
calendula papillon medicinal

Voici mes 10 plantes préférées pour débuter :

NomComment l’utiliser ?
Calendula (Calendula officinalis)
– annuelle
– très florifère qui offre de l’été jusqu’aux gelées, une profusion de petites marguerites aux couleur gaies, jaune, orange
– Peu exigeant, demandant peu d’entretien, il pousse au soleil dans les sols bien drainés
Exposition : soleil
 – fleur comestible qui peut être aussi cultivée au potager où elle repousse les indésirables et utilisée en cuisine dans les salades, tisanes ou les infusions
– en tisane ou teinture mère : contre l’inflammation du système digestif, soulager les crampes abdominales, regularise les cycles menstruels, nettoie le foie…
– en externe : contre les petits problèmes cutanés (adoucissante, calmante, régénératrice, cicatrisante, antibactérienne, anti inflammatoire)
Camomille (allemande ou romaine)
– exposition soleil
-La camomille est souvent employée pour traiter les troubles de la digestion (une tasse de camomille après chaque repas!), pour favoriser l’endormissement, apaiser les douleurs de règles, les irritations de la peau, les yeux sensibles (une compresse dans une infusion de camomille refroidie).
– La camomille romaine est principalement utilisée dans la cosmétique. La crème à la camomille possède des vertus cicatrisantes très utilisées pour soulager les peaux sèches ou l’érythème fessier du nourrisson. En lotion ou shampooing, la camomille romaine est employée traditionnellement pour « éclaircir les cheveux », car elle permet d’obtenir de jolis reflets blonds.
Menthe
– La menthe ou plutôt les menthes, car ils existe de nombreuses variétés, sont des plantes vivaces, aromatiques et médicinales à l’arôme rafraîchissant.
– Elles se cultivent au jardin ou en pot, au soleil ou à mi-ombre dans une terre riche, fertile et assez fraîche.
– Elles sont faciles et leurs entretiens ne consiste qu’à limiter leur extension.
Exposition : soleil, mi-ombre
– La menthe a des propriétés antispasmodiques, antiseptiques, des vertus toniques et calmantes. La menthe stimule la digestion, elle peut, dans ce cas, être utilisé en infusion de feuilles après un repas un peu lourd. La même utilisation pour prévenir l’insomnie. 
– Elle est trés rafraichissante. Elle est aussi utile dans les cas de bronchite, rhumes, sinusites.
– En usage externe, elle est antiseptique, purifiante et tonique. En bain de bouche, elle assainit la bouche et rafraichit l’haleine.
Mélisse (Melissa officinalis)
– plante vivace aromatique dont les feuilles exhalent un délicieux parfum citronné lorsqu’elles sont froissées
– Facile de culture, rustique, elle s’étend et se ressème à foison dans tous les sols
– Son parfum citronné aromatise bien les plats et les boissons
Exposition : soleil, mi-ombre
– L’infusion de mélisse est surtout digestive et soulage les flatulences, les ballonnements, l’aérophagie. C’est aussi un tisane sédative, à prendre le soir pour faciliter le sommeil, seule ou associée à d’autres plantes (camomille, lavande, tilleul…).
– En externe, les feuilles fraiches froissées calment les piqures d’insectes et autres irritations.
Thym (thymus vulgaris)
– plante vivace, aromatique, condimentaire et médicinale.
– se cultive au jardin mais peut aussi être planté en pot, sur la terrasse ou le balcon.
Exposition : soleil
– Pour soulager divers maux hivernaux, pour stimuler et renforcer les défenses immunitaires. Le thym est aussi très pratique quand vient le temps des rhumes et des grippes. Antiseptique et expectorant, il aide à libérer les voies respiratoires. Le thym est aussi digetsif et soulage les troubles intestinaux mineurs
– en externe : soigne les petites plaies et calme les irritations cutanées.
Romarin (Rosmarinus officinalis)
– bel arbrisseau aromatique, condimentaire, médicinal et ornemental qui fleure bon la méditarranée et le soleil
–  Rentrez-le à l’automne, avant que la température ne baisse trop, et placez-le à un endroit très ensoleillé de votre logement
Exposition : soleil
–  Il favorise la digestion, décongestionne le foie, améliore la circulation sanguine, calme les infections respiratoires, il est diurétique, soulage les rhumatismes, grâce à ses propriétés antioxydantes, il améliore la mémoire et permet de lutter contre le surmenage intellectuel.
– Il possède également des qualités antiseptiques qui en font une bonne plante contre les affections de la peau.
Hysope (Hyssopus officinalis)
– sous-arbrisseau vivace qui exhibe une abondante floraison estivale en épis, bleue, blanche ou rose
Exposition : soleil
– est réputée pour ses nombreuses vertus, en particulier pour soigner les affections digestives et respiratoires. Dans certaines croyances africaines, l’Hysope sert à se purifier.
Toutes les parties de la plante possèdent des vertus thérapeutiques : antiseptiques, stimulantes, digestives, anti-rhumatismales et expectorantes pour soulager la toux.
 – s’utilisent pour parfumer les salades, les légumes, les soupes, mais aussi  les farces pour le porc
Achillée millefeuille (Achillea millefolium)
–  elle est à la fois mellifère, tinctoriale, comestible et médicinale !
– On l’aime pour son côté naturel et sauvage !
Exposition : soleil et sol sec
 – Elle favorise la cicatrisation, stoppe les saignements et soulage les troubles digestifs. Elle possède des vertus antiseptiques, antispasmodiques et stimulantes
– Ses feuilles sont comestibles : vous pouvez les ajouter à vos salades, avec parcimonie car elles sont un peu amères. Choisissez les jeunes feuilles au printemps, elles sont plus tendres.
Ortie (urtica dioïca)
Exposition : soleil, mi-ombre
L’ortie est un concentré de vitamines et de minéraux. Sa racine et sa feuille sont reconnues pour leurs propriétés diurétiques, dépuratives et reminéralisantes. Elles sont notamment indiquées dans le traitement des rhumatismes, troubles digestifs, douleurs articulaires, asthénies, problèmes cutanés et de la prostate. Les propriétés de l’ortie piquante sont nombreuses.
Mauve (malva)
– Elle offre durant tout l’été une élégante floraison bleue, rose, blanche ou pourpre
– C’est une plante comestible et médicinale
Exposition : Soleil, mi-ombre
– ses vertus à la fois apaisantes et adoucissantes sont appréciées en tisanes ou infusions.
– Propriétés calmantes, adoucissantes et anti-inflammatoires : la mauve apaise les gorges irritées ou enflammées et calme la toux sèche. Elle améliore également certains troubles digestifs bénins (inflammations des muqueuses de l’estomac et de l’intestin) et prévient les infections urinaires chez les personnes à risque.
– Action laxative légère : elle permet de traiter la constipation chronique, notamment chez les sujets fragiles comme les jeunes enfants, les personnes âgées ou les femmes enceintes.

Je vous propose des ateliers pour découvrir et compléter vos connaissances sur les plantes médicinales et aromatiques

Vous avez envie de développer vos connaissances en botanique ? Savoir récolter vos graines et produire vos plantes aromatiques et médicinales ? Apprendre à transformer les plantes en délicieuses tisanes, préparations médicinales ou baume pour le corps ?

J’organise des ateliers pratico-pratique pour les débutants d’une demi-journée ou d’une journée régulièrement entre mai et septembre.

Retrouvez le détail de chaque atelier et les dates sur la boutique en ligne. Le programme évolue tout au long de la saison en fonction de la météo et bien-sur des plantes.

Comment bien sucrer ma tisane naturellement ?

Vous avez l’habitude de boire votre tisane avec du sucre et vous avez du mal à vous en passer ? Est ce que vous savez que le goût du sucre dénature un peu le goût des plantes et que elles s’expriment mieux sans ? Mais un peu de gourmandise est toujours agréable. Voici 5 alternatives au sucre blanc qui seront bien meilleures pour votre santé.

Pourquoi éviter de consommer du sucre blanc ?

Le sucre blanc a perdu tous ses nutriments lors du raffinage et n’apporte que des calories dites « vides » et n’a donc aucune vertue nutritive. De plus, le sucre ne fait pas seuleuement que nous faire grossir. Il a aussi un impact désastreux sur notre santé et peut avoir des conséquences sur le long terme (augmente le rique de diabète de type 2, favorise les maladies cardiaques, fatigue, accélère le viellissement de la peau, peut provoquer des troubles de l’humeur, des caries…)

le sucre agit comme une drogue dure et peut engendrer une réelle dépendance physique et psychologique. Il est omniprésent dans l’alimentation moderne. Sodas, sauces, pains, produits laitiers, plats surgelés sont autant d’aliments qui peuvent contenir du sucre.

Photo de Mikhail Nilov sur Pexels.com

Voici 5 alternatives pour sucrer naturellement votre tisane

Le miel

Le miel est une alternative intéressante et saine au sucre blanc. Il contient des vitamines, des minéraux et il est réputé pour ses vertus santé depuis la nuit des temps. Il faut simplement veiller à ne pas le consommer de manière excessive.

Veillez à le consommer de manière occasionnelle, notamment en cas de mal de gorge ou de toux, pour vous soulager. Privilégiez un miel de qualité biologique, en vous fournissant auprès de petits producteurs, qui vous proposeront un miel pur. 

Il est préférable d’ajouter votre miel une fois que votre tisane a refroidi. En effet, lorsque le miel est chauffé à une température de plus de 40°C, il perd une partie de ses nutriments et notamment ses antioxydants.

Le sirop d’érable

sirop érable

Comme le miel, le sirop d’érable contient de nombreux nutriments (vitamines, minéraux et micro-nutriments) bons pour la santé. Il est moins calorique que le sucre blanc à quantité égale.  Il est également l’un des seuls sucres à contenir des antioxydants en quantité importante (4 fois plus que le miel). Malgré cela, cela reste du sucre, donc à consommer avec modération.

La stévia

stévia sucre

Son puissant pouvoir sucrant sans effets sur la glycémie ou le poids font de la stévia une précieuse alliée des diabétiques et des personnes suivant un régime amincissant. Ce que l’on sait moins c’est que les bienfaits de la stévia ne s’arrêtent pas là. Elle lutte également contre l’eczéma, l’acné et l’herpés courant, embellit la peau et les cheveux ternes grâce aux vitamines et aux minéraux qu’elle contient. 

Le seul bémol, elle a un gôut de réglisse et légèrement amer qui ne convient pas à tout le monde.

Epices et morceaux de fruits

Ce n’est pas du sucre mais cela peut détourner votre palais du gôut sucré.

Rajouter des épices comme la cannelle, la vanille, l’anis, le gingembre… pourra vous aidr à faire passer une envie de sucré. De même, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits comme la pomme, le citron ou l’orange aura le même effet.

Et en plus, vous profiterez des bienfaits de ces épices et de ces fruits dans vos tisanes !

Les sucres non raffinés

Si vous avez vraiment le bec sucré et que vous ne pouvez pas vous passer de sucre, choissisez alors des sucres non raffinés. Mélasse, sucre muscovado, rapadura ont une belle couleur ambrée et une saveur naturellement parfumée. Leur richesse en goût et leur pouvoir sucrant sont plus élévé que le sucre blanc. Vous pouvez donc en mettre moins dans votre tisane !

Sinon comment réduire le sucre dans ma tisane ?

Vous savez maintenant pourquoi il est important d’éviter le sucre blanc et comment sucrer naturellement une infusion.

Nous vous invitons à goûter nos tisanes sans sucre. Si vous consommez plusieurs tasses par jour, procédez de manière progressive. En effet, la première semaine, enlevez le sucre d’une infusion, la semaine suivante de deux et ainsi de suite, jusqu’à réussir à enlever totalement le sucre de vos boissons favorites, pour votre santé.

Bien entendu, vous pourrez consommer du sucre pour le plaisir de manière occasionnelle, surtout si vous privilégiez les alternatives que nous vous avons partagées.

plante jardinage main

Choisir ses plantes pour votre jardin médicinal

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Mini formation 2022 – Initiation aux Plantes médicinales, autonomie et santé (24h de cours en 6 modules)

Devenez un apprenti en herboristerie ! Vous souhaitez utiliser les plantes médicinales pour faire face aux « petits maux » encontrés au fil des saisons et apprendre à élaborer votre herboristerie familiale ?Cette formation s’adresse à tous les curieux et ceux qui souhaitent être plus autonome dans la gestion de leur santé ! Objectifs : … Lire la suite Mini formation 2022 – Initiation aux Plantes médicinales, autonomie et santé (24h de cours en 6 modules)

BOUTIQUE DE NOEL 2021

La boutique des Jardins Atsenti Auarata sera ouverte pour vos cadeaux de dernières minutes. Venez me rencontrez à l’herboristerie-boutique, une tisane bien chaude vous y attends

Comment et pourquoi créer son jardin médicinal ?

Vous êtes nombreux à vous soigner par les plantes médicinales, mais avez-vous déjà pensé à les cultiver dans votre jardin, balcon ou galerie, bref à tout faire du début à la fin ? Mais quelles plantes choisir ? Comment faire pour débuter ? Que vous ayez un petit coin de balcon, une plate-bande disponible ou une grande cour arrière, vous pouvez facilement faire pousser des herbes et des fleurs aux mille bienfaits! Souvent colorées et très aromatiques, elles sont la plupart assez communes et faciles à cultiver.

Semis atelier cours herboriste Québec

Pourquoi créer son propre jardin de plantes médicinales et aromatiques ?

Plutôt que de d’aller systématiquement à la pharmacie pour le moindre bobo, ou d’acheter des gélules de plantes en poudre horriblement dispendieuses, cultiver ses propres plantes médicinales au jardin vous apporte de nombreux avantages :

  • La garantie de toujours avoir des plantes fraîches à portée de main ;
  • La garantie d’être toujours sûr de la qualité de ton produit ;
  • La garantie de faire des économies (comparez le coût d’un pot de gélules de plantes avec le coût de ce qui pousse dans ton jardin) ;
  • La garantie de ne pas te tromper dans l’identification des plantes (si vous pratiquez la cueillette sauvage) ;
  • Le plaisir de voir, toucher, sentir, transformer vous-même vos plantes médicinales et de développer votre expérience de l’herboristerie familiale.

Et si vous n’aviez que quelques pas à faire pour vous procurer de savoureuses tisanes bio, entièrement naturelles ? Ou pour ramasser de quoi assaisonner vos plats toute l’année de façon économique ?

Ce serait dommage de se priver de leurs bienfaits, d’autant qu’elles présentent de nombreux autres avantages, comme d’attirer les insectes pollinisateurs (fleurs de Calendula, de Romarin, de Camomille) ou de servir à réaliser des traitements naturels efficaces pour votre potager (purin d’Ortie, de Consoude…).

Votre jardin médicinal peut ainsi devenir un moyen précieux de soulager facilement les petits bobos du quotidien tout au long de l’année, grâce aux plantes que vous aurez à portée de main.

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questionnaire satisfaction

Votre avis est précieux !

Je profite de ce début d’année pour mener une réflexion sur mes produits et services. Je vous invite à répondre à quelques questions pour m’aider. Je sais qu’il y a toujours des points sur lesquels je peux m’améliorer, afin que vous soyez encore plus satisfait(e) de votre expérience d’achat.

Pour vous remercier de votre participation à mon questionnaire en ligne, je vous offre un code de réduction de 10% à la fin du quetionnaire (valable jusqu’au 31 mars 2021 sur la boutique en ligne).

 Cela ne vous prendra pas plus de 5 à 10 minutes.

Votre retour m’est précieux afin de répondre au mieux à vos attentes ! Merci d’avance de votre participation

mélange de fruits baies

La tisane, la complice d’une cure détox

Le temps des fêtes, les repas de réveillon, les chocolats…en plus de son côté féerique, la fin d’année est aussi synonyme de partage et de plaisir. Mais, on va se le dire, c’est aussi une période d’excès en tout genre !
Alors nous, on vous propose une aide pour survivre aux fêtes de fin d’année et démarrer l’année du bon pied : la tisane détoxifiante… à intégrer tout de suite dans vos bonnes résolutions !

Une cure détox, ça consiste en quoi ?

Lorsque nos organes, notamment ceux dits « émonctoires » comme la peau, le foie, les reins, les intestins, les poumons, n’arrivent plus à faire leur job naturel en évacuant les toxines de notre organisme car le traitement des déchets est trop important, ils saturent !

Les symptômes à ce stade peuvent être variés : prise de poids, troubles du sommeil, cernes et teint brouillé, jambes lourdes, ventre ballonné, problèmes digestifs, cutanés et ORL, allergies, système immunitaire affaibli,…
Souvent dus à une alimentation trop riche, à des excès ou à une mauvaise hygiène de vie générale, ces symptômes peuvent être soulagés par une cure detox. Elle aura pour but d’alléger l’organisme des toxines et surcharges accumulées afin de l’aider à se purifier et de retrouver énergie, forme et vitalité. L’idée est de repartir sur de nouvelles bases, de renouer avec l’équilibre alimentaire, de retrouver un corps plus sain tout en prenant de meilleures habitudes (et en les gardant sur le long terme !). Plus globalement, selon moi, adopter des démarches détox, c’est prêter attention à son bien-être intérieur, adopter un mode de vie sain, afin de se sentir mieux dans son corps et dans sa tête.

Les toxines /toxiques pourraient être classés en deux parties :

  • Direct comme les pesticides, alimentation excédentaire et mal choisie, consommations d’excitants (alcool, café..) exposition aux perturbateurs endocriniens …
  • Indirect comme le stress, surmenage, manque de sommeil, mauvaise estime de soi etc..

Cure detox : les bons gestes à adopter en plus de la tisane drainante

Pour une cure detox efficace, il s’agira surtout d’éliminer certaines substances telles que les sucres raffinés et modifiés, les graisses saturées (viande rouge, fromage, charcuterie), les plats préparés et produits industriels, les pâtisseries ainsi que le tabac, l’alcool et le café.
Réduisez également le sel et privilégiez avant tout de manger équilibré avec des aliments bio, des herbes aromatiques, des fruits et surtout des légumes. Favorisez la sudation avec des séances de sauna, hammam et des activités sportives, et pensez au repos ! Enfin, buvez au moins 1,5 l d’eau par jour et complétez avec une tisane détoxifiante. Et ça, c’est notre spécialité. 😉

La cure détox, est-ce un régime ?

Oui et non ! Oui puisqu’on adopte une nouvelle ligne de conduite alimentaire. Non car il a pour but le « mieux-être », pas forcément l’amincissement. Vous pourrez perdre quelques kilos (ou les transformer en muscles si vous vous mettez au sport) mais serez susceptible de les reprendre après la cure si vous ne modifiez pas les mauvaises habitudes qui vous font prendre du poids, le but premier étant vraiment de se débarrasser des toxines et de se ré-harmoniser avec son corps !

Cette cure détox peut se réaliser aux changements de saison.

Une tisane détoxifiante créée par les jardins Atsenti Auarata

Parmi toutes nos préparations, on vous présente la tisane Detox issus de notre production et de cueillette sauvage qui correspond parfaitement à notre thématique du jour.
Composée de plantes aux vertus diurétiques, stimulantes et reminéralisantes, cette tisane detoxifiante vous aidera à purifier votre organisme pour retrouver légèreté et vitalité.

Tisane détox

Tel un élixir de bien-être, notre tisane detox est un savant et délicat mélange de plusieurs plantes naturelles, où chacune joue un rôle essentiel :

  • ortie : diurétique et dépurative, elle contribue efficacement à l’élimination des toxines du corps, riche en minéraux
  • trèfle rouge : dépuratif du sang et riche en minéraux, tonique de la circulation lymphatique
  • thym : anti oxydant, anti infectieux et stimule la vésicule biliaire
  • racine de pissenlit : son action sur le foie et la vésicule biliaire facilite l’élimination des toxines
  • bardane : réputé pour ses propriétés dépuratives du foie
  • guimauve : favorise le transit intestinal en douceur

Cette tisane detoxifiante peut être consommée dans le cadre d’un régime ou simplement pour aider l’organisme à se purifier, à raison de 3 tasses par jour. Infusez le mélange dans une eau à 80°C pendant 5 à 7 minutes.

Ne cherchez plus, nous avons imaginé pour vous la meilleure complice d’une cure detox, avec une touche plaisir tout simplement irrésistible !

femme heure du thé tisane

Les avantages des tisanes traditionnelles: Efficacité et simplicité !

Trouver un meilleur sommeil, faciliter la digestion ou encore aider à détoxifier son foie… La solution c’est la tisane de plantes ! Découvrez tous les bienfaits de ces tisanes pour le bien-être.

1- Hydrater notre organisme et stimuler les organes d’élimination

L’eau est cruciale pour le bon fonctionnement du corps, qu’il s’agisse des muscles, des organes, des os, du sang, de la peau…En effet, le corps humain perd constamment de l’eau (entre 2,5 et 3 litres par jour), il faut donc le ravitailler ! Boire de l’eau chaude enrichie des principes actifs hydrosolubles issus des plantes infusées permet un drainage de qualité et des apports en vitamines et minéraux et oligoéléments très bien assimilés par l’organisme.

Toutes les boissons ne se valent pas, toutes ne sont pas hydratantes. A l’inverse même, les boissons sucrées (sodas…) et l’alcool sont déshydratants. Le café, quant à lui, est diurétique. La tisane est hydratante et utile pour drainer les organes clés comme le foie, les reins, la peau. De nombreuses maladies seraient issues d’un stockage massif de toxines. L’eau est une solution idéale pour aider l’organisme et notamment les reins à évacuer les toxine. Bien préparée (bonne quantité de plantes, bonne température de l’eau), la tisane permet de libérer les principes actifs hydrosolubles des plantes, quelques huiles essentielles (d’où l’importance de laisser un couvercle lors de l’infusion pour pouvoir les récupérer) et quelques extraits aromatiques. Boire une tisane est une façon saine de se faire du bien. On allie plaisir et bien-être. Vous allez ravir vos papilles et revigorer votre corps.

Les tisanes agissent doucement mais sûrement

Les tisanes travaillent plus en douceur que les teintures-mères : il leurs faudra plusieurs semaines pour agir mais elles résoudront les problèmes d’une manière plus durable. L’infusion de plante est riche en principes actifs et micronutriments provenant des plantes tels que les antioxydants, les vitamines et les minéraux.

Les tisanes nous réchauffent et éveillent nos sens

L’infusion nous réchauffe le corps, le cœur et l’âme. L’ingestion d’une boisson chaude fait du bien à une grande majorité d’entre nous, car nous tendons de plus en plus à avoir des constitutions froides et des organes déficients. Et préparer notre tisane fait travailler nos sens et nous met en contact avec les plantes : on observe la plante, sa couleur, sa forme ; on sent sa texture, on perçoit son parfum. Je pense que ce contact avec la plante (et donc une partie de la nature) est important dans notre processus de guérison.

 Un temps pour soi et prendre soin de soi

Préparer une tisane c’est prendre du temps : le temps de faire chauffer de l’eau, le temps de sentir, de toucher la plante, de verser l’eau ; le temps de laisser le temps faire son travail. Autrement dit, infuser, c’est prendre du temps pour soi et de prendre soin de soi.

Les tisanes sont simples et plus économiques

Enfin, les tisanes sont simples à préparer et souvent plus économiques que les gélules ou les extraits fluides de plantes. Il suffit de prendre 2 à 3 tasses par jour pour pouvoir profiter des bienfaits des plantes.

Notons toutefois que les effets des tisanes peuvent différer d’une personne à l’autre. Il s’agit donc, tout comme en médecine traditionnelle, de rester à l’écoute de votre corps et vous renseigner sur les vertus de chaque plante choisie en fonction de votre propre situation ! Certaines plantes sont déconseillées selon votre situation (prise de médicaments, grossesse, allaitement…)

boisson du temps des fêtes réveillon

Une recette de breuvage du temps des fêtes

Voici une recette de cocktail sauvage sans alcool. Par exemple pour les fêtes de Noël, vous pouvez amener une boisson originale, faite avec une plante sauvage. Mais voilà, en cette période, les plantes sauvages il y en a moins… Heureusement, j’ai une suggestion pour vous !

Ingrédients

  • 10 sachets de tisane Plaisir d’hiver (mélange d’écorce de mélèze et d’orange)
  • 9 tasses d’eau chaude
  • 1 tasse de jus d’orange
  • 1/2 litre de boisson pétillante (type seven-up ou peut-être du kombucha !)
  • Sirop d’érable au goût (facultatif)

Infuser les sachets de tisanes dans l’eau chaude pendant au moins 30 minutes

Enlever les sachets de tisanes et faire refroidir

Ajouter le jus d’orange et votre boisson pétillante

Rajouter du sirop d’érable si vous avez le souhaitez

Décorer avec des tranches d’orange

Servir frais !

 Que vos fêtes de fin d’année soient remplies d’Amour, de sourires, de chaleur, de gourmandises Prenez soin de vous ! 

citron et gingembre

« Potion magique » pour les maux de l’hiver

Voici une petite potion trés facile à faire chez vous et qui vous sera trés utile pour lutter contre les maladies communes de l’hiver (maux de gorge, rhume, état grippal, toux…). Cette potion trouvera sa place dans votre pharmacie naturelle !

Les ingrédients

Le miel

Le miel va fortifier votre système immunitaire et aidera à prévenir les infections. Il est tres efficace si vous souffrez d’affections respiratoires. Il est anti-bactérien, antiséptique, anti-tussif et va adoucir les muqueuses irritées. Il va agir aussi comme solvant des autres plantes infusées.

Le thym

Le thym va vous aider à combattre les virus et les bactéries et stimuler votre système immunitaire. Il soulage la toux et diminue les sécrétions nasales. C’est un antiseptique puissant des voies respiratoires

Le gingembre

Il tonifie et fortifie votre organisme tout en stimulant le système immunitaire. C’est une aide précieuse pour lutter contre la fatigue générale et aidera à faire baisser la fièvre. C’est un puissant anti-viral et aussi un anti inflammatoire

Le Citron

Riche en vitamine C, il aide à soutenir votre organisme pendant les maux de l’hiver. C’est un puissant anti-bactérien, anti-infectieux et antispetique.

La recette pour un pot Mason

  • une quizaine de branches de thym
  • 1 morceau de 1 pouce de racine de gingembre frais coupée en petites rondelles
  • 1 citron bio coupé en quartiers puis en petits morceaux
  • du miel

Dans le pot Mason, alternez le thym, le gingembre et le citron. Remplissez le pot de miel et conserver au réfrigérateur. Laisser macérer au moins 1 semaine.

Si vous souhaitez un miel plus fort, attendez 3 semaines de macération et filtrez.

Et voilà !!! aussi simple que ça !

Posologie

Prendre une cuillère à soupe de ce sirop de miel, 3 à 4 fois par jour pendant 1 semaine dés les premiers symptômes de rhumes, grippe, toux… Vous pouvez la mélanger dans une tisane ou directement à la cuillère !

La potion se conserve environ 6 mois au réfrigérateur

Par mesure de précaution, ce miel est déconseillé aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 6 ans et si vous prenez des anti coagulants

Attention : Si vous avez le moindre doute à savoir si c’est un simple rhume ou si cela peut être plus grave, n’hésitez pas à consulter une professionnel de la santé, médecin ou pharmacien.

Variante : Vous pouvez aussi expérimenter d’autres miels médicinaux avec toutes sortes de plantes et d’épices : baton de canelle, ail, origan, menthe, monarde, hysope…

Une rentrée en pleine forme grâce aux plantes !

Bonjour septembre !

Après un été passé à se reposer et à vivre à l’extérieur, la reprise est le bon moment pour instaurer de saines habitudes de vie : une alimentation saine combinée à une activité physique régulière. Et pourquoi pas s’aider des plantes pour débuter ce mois en pleine forme physique et mentale ?

La rentrée est une période nécessitant de l’énergie mentale et physique, de l’endurance et de la résistance, c’est à dire être en forme ! Elle est aussi un moment ou nos avons besoin de capitaliser sur le calme, le lâcher-prise et le repos que l’on a (je l’espère) emmagasiner pendant l’été, pour ne pas retomber dans le tourbillon de la rentrée. La reprise est un bon moment pour instaurer de saines habitudes de vie : une alimentation saine combinée avec une activité physique régulière. Et pourquoi pas s’aider des plantes dans ces moments-là ?

Voici quelques plantes pour vous aider :

  • La mélisse : Elle aide à se relaxer et retrouver son équilibre tout en améliorant les fonctions digestives.
  • Le romarin : c’est avant tout un tonique cérébral qui améliore la concentration et la mémoire
  • L’ortie : L’ortie est un fortifiant général et contre la fatigue, le stress et l’anxiété. Riche en minéraux et en vitamines, elle aide à combler les carences de fer dans le cas d’anémie.
  • La tisane anti stress : Cette tisane au goût citronnée est une parfaite alliance entre la mélisse, l’avoine et la scutellaire. Idéale en cas de surmenage, nervosité ou stress passager.
  • La tisane vitalité : La tisane vitalité est composée de plantes stimulantes et toniques dont la réputation traditionnelle propose une stimulation et non pas une excitation. Effet stimulant physique, intellectuel et immunitaire pour cette tisane douce à la saveur aromatique
  • La tisane bon matin : Envie de ralentir la café le matin et de vous tourner vers les plantes ? Cette tisane se compose de plantes choisies pour leurs côtés stimulants. Faites le plein d’énergie chaque jour et partez du bon pied !
  • La tisane rayon de soleil : Lumineuse et pleine d’optimisme comme un rayon de soleil matinal, cette tisane au bouquet très aromatique est une savoureuse invitation à voir la vie du bon côté.

Bonne rentrée à tous !

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Comment réussir une tisane glacée parfaite ?

Les tisanes ne se boivent pas seulement chaude en hiver. Pour changer de l’eau plate et éviter de consommer des liqueurs trop sucrées, ce sont des breuvages idéaux pour vous désaltérer durant les beaux jours d’été. Lentement infusée à froid, la tisane vous prodigue toutes leurs vertus et leurs saveurs. Leurs vitamines sensibles à la chaleur sont même préservées ! En plus, l’infusion en eau froide développe moins d’amertume et restitue parfaitement leurs arômes subtils et délicats. Elles peuvent devenir une boisson rafraichissante et bienfaisante pour les longues journées d’été ou à consommer pendant une séance de gym.

En pratique

Voici les différentes méthodes pour préparer une infusion froide ou glacée :

A l’eau froide

Mettre 5 cuillères à soupe de plantes séchées dans 1l d’eau froide et mettre au frais pendant au moins 4h. Filtrez et dégustez. Conseil ! préparez votre infusion le soir et laissez le mélange au frais toute une nuit. Le lendemain matin, filtrez et profitez de cette boisson rafraichissante tout au long de la journée. Une astuce : Tentez l’expérience avec de l’eau pétillante !

A l’eau chaude

Faire chauffer 1l d’eau à 90°C et laissez infuser 5 cuillères à soupe de plantes séchées durant 10 min. Filtrez et réserver au frais pendant au moins 4H (ou sinon toute une nuit) . A déguster bien frais ! Cette méthode vous permet d’obtenir les meilleurs résultats en termes de saveurs et de propriétés. En effet, en mettant les plantes en contact avec l’eau chaude (mais pas brulante), les principes actifs et les huiles essentielles se libèrent plus facilement et en plus grande quantité.

Version rapide

Faites chauffer 1l d’eau à 90°C et laissez infuser 5 cuillères à soupe de plantes séchées durant 10 min. Filtrez et ajouter de la glace à votre tisane encore chaude ! Effet garanti (un peu dilué !) en 5 minutes !

Granité

Placez au congélateur la tisane infusée avec un filet de sirop d’érable dans un bac à glace ou un récipient en plastique, ou encore dans un moule. Une fois la glace formée, passez le mélange au blender.

Autres astuces :

  • Ajoutez des fruits tranchés à vos préparations 
  • Une infusion froide se conserve 1 à 2 jours au frais. Vous pouvez donc l’emporter avec vous et en boire tout au long de la journée. Elle deviendra votre meilleure alliée par temps chaud, ou tout simplement, pour vous accompagner lors d’une sortie sportive.

Cet été, profitez d’une infusion glacée sans sucres ajoutés, pleine de saveurs et sans arômes de synthèse ni colorants artificiels. C’est parfait pour les journées de forte chaleur ! 

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