Soirée de pleine lune

Dimanche 5 juillet à 19h30

68 rue Dupont Pont-Rouge

Visite libre des jardins / atelier de confection de bâton de fumigation / méditation à la lune (apporter votre chaise) / dégustation de tisanes

Coût: 20$ (taxe en sus) / 10 pers maximum / réservations requises par courriel atsenti@hotmail.com

La pleine lune de juillet la lune du tonnerre

Portes Ouvertes le 27 juin 2020

Venez découvrir ou redécouvrir les Jardins Atsenti Auarata à Pont-Rouge. Je vous ouvre le samedi 27 juin 2020 les portes de mon jardin de plantes aromatiques et médicinales. Une entrée vers un univers botanique et floral des couleurs, des senteurs et des bienfaits.

Lors de cet aprés-midi, vous pourrez :

  • vous balader (à votre rythme et en respectant les gestes barrières) à travers les différentes zones du jardin (jardin de la nouvelle France, jardin rond qui s’inspire de la roue de médecine amérindienne, boisé…). Sentir les différentes plantes
  • Découvrir aussi mon atelier de préparation et son séchoir
  • Déguster et découvrir les tisanes artisanales du jardin
  • Créer un « bouquet des fleurs de la St Jean » à faire sécher chez vous et en apprendre plus sur ces herbes

Rendez-vous le samedi 27 juin 2020 au Jardins Atsenti Auarata – 68 rue Dupont à Pont-rouge. Je vous accueillerais avec plaisir de 13h à 17h !

Plus d’informations : nous contacter

LE CASSIS (Ribes Nigrum)

Le cassis n’est pas seulement une délicieuse baie. En tisane, vous utiliserez aussi ses feuilles savoureuses aux nombreuses vertus médicinales. 

Propriétés

Les feuilles ont de nombreuses propriétés médicinales : elles sont diurétiques et détox, idéales en cas de sensations de jambes lourdes et anti-inflammatoires articulaires. Elles servent aussi en gargarisme à soigner les irritations de la gorge et les aphtes. Les feuilles de cassis sont aussi utile en cas de rhume des foins, d’asthme à répétition, de rhinite allergique, d’urticaire ou d’allergies « alimentaires »Les baies et leur jus sont trés riches en vitamine C et anti-oxydants.Elles accroissent la résistance du système immunitaire et soignent efficacement les refroidissements et les grippes. 

Cueillette

Ce sont principalement les feuilles qui sont utilisées en infusion. Je vous conseille de les récolter aprés les fruits, à la fin de l’été. 

Saveur

Le feuille de cassis apportera une superbe saveur et une délicieuse odeur de fruits rouges à votre infusion. 

En infusion

La feuille de cassis se suffit à elle même. Comptez 1 cuillère à soupe de feuilles séchées pour une tasse de 250ml. Laisser infuser à couvert 10min dans une eau à 90°C. Pour une super infusion détox ou en cas de problèmes articulaires, vous pouvez mélanger la feuille de cassis et l’ortie, à part égale. 

bon à savoir

Depuis au moins le XVIIIe siècle, on fabrique en Bourgogne la crème de cassis, un alcool dans lequel on a fait macérer les baies de cassis. Un mélange de vin blanc et de liqueur de cassis est un apéritif encore fort populaire en France, le kir. Cosmétique : l’huile de pépin de cassis est reconnue pour son action anti-âge, afin de lutter contre l’apparition des rides.

Attention : le cassis ne convient pas aux personnes souffrant d’hypertension. Par précaution, les femmes enceintes ou allaitantes devraient s’abstenir de consommer des feuilles de cassis.

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Après l’hiver le printemps

 

L’hiver enfin tiré sa révérence…j’entend déjà l’eau des rivières qui frétille d’impatience. Bientôt les jeunes pousses de nos jardins et de nos forêts étireront les bras pour se chauffer au soleil. Mes souliers de marche sont impatiente de fouler le sol des sentiers. J’ai de la chance à Pont-Rouge dans la région de Portneuf, de pouvoir admirer la floraison printanière. À partir du milieu de mai au début juin, dans le sentier de la Promenade Jacques-Cartier près de la rivière du même nom, on peux y découvrir des floraisons étonnantes de plantes sauvages. Quelques tables de pique-nique offrent un endroit idéal pour se reposer et prendre un petit goûter.

Mais attention ne tarder pas trop car la floraison ne durent qu’un temps…

Bonne promenade

Helene Mathieu

http://www.jardinsatsentiauarata.wordpress.com / Facebook atsenti

 

 

 

 

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