Conseils d’achats pour choisir ces tisanes !

La tisane est l’une des boissons les plus consommées avec le thé et le café. En effet, elle fait partie de notre quotidien et de notre alimentation. Cependant, savons-nous vraiment ce qu’est une tisane et comment la choisir ?

C’est quoi une tisane ? 

Les tisanes sont des eaux parfumées à base de plantes. Elles peuvent être un excellent moyen de se désaltérer et d’assurer l’équilibre en eau de l’organisme.

Mais les tisanes relèvent en fait de la phytothérapie, la plus vieille médecine du monde. Aucune plante n’est innocente : toutes contiennent des centaines de principes actifs.

De plus, il n’est pas toujours possible ou facile d’aller cueillir soi-même les plantes et puis de les faire sécher dans de bonnes conditions pour faire vos réserves. Bonne nouvelle : vous trouverez plusieurs herboriste-artisans autour de vous !

Comment choisir ? 

Actuellement, on utilise les plantes pour leurs propriétés, mais aussi pour leurs goûts. En effet, ça serait dommage de vous priver d’un moment de plaisir et bien être ? Cependant avec la profusion de tisanes et de thé en ce moment (plantes seules ou mélangées, habituelles ou insolites, écorces de fruits avec ou sans épices etc.), vous trouverez de toutes les qualités. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir votre tisane et quelle vous le rende bien !

1 – Des plantes le plus entières possibles !

Savez-vous que en hachant les plantes ou en les réduisant en poudres, vous perdez presque la totalité des leurs propriétés et de leurs saveurs originelles ? Vous pouvez les achetez en vrac ou en infusettes. Les divers conditionnements offrent des avantages différents. 

Au Jardin Atsenti Auarata, nous essayons de conserver les plantes le plus entières possibles dans nos infusettes et c’est pour cela que nous les remplissons à la main, pour conserver au maximum leurs qualités. Nous avons fait le choix ces infusettes pour plusieurs raisons: 

  • La dose idéale est déjà calculée pour une tasse, plus besoin de se préoccuper de la quantité de plantes à mettre dans l’infuseur lors de la préparation, ou d’avoir les plantes les plus lourdes qui tombent au fond de votre sac en vrac et de ne pas avoir, au final, un mélange homogène à chaque tasse.
  • Le format individuel de l’infusette est facile à transporter: en prendre quelques-unes pour le travail, pour les vacances ou pour apporter chez des amis par exemple.
  • Les infusettes de plantes offrent de nombreuses possibilités d’usage après les avoir fait infuser. Alors ne jetez plus vos infusettes et donnez-leur une seconde vie ! Il existe en effet bien des façons de les utiliser à nouveau.

2 – Des plantes sans ajouts

Lorsque vous optez pour des plantes de qualité, vous n’avez pas besoin de rajouter des additifs comme des arômes, qu’ils soient naturels ou chimiques, pour augmenter la saveur. Par exemple, le mélisse apporte une saveur citronnée, la feuille de cassis une saveur fruitée…

3 – Des plantes cultivées et/ou cueillies selon les normes bio ou de manière la plus naturelle possible

Le mode de culture et de cueillette est très important. Y a-t-il des intrants chimiques, des pesticides dans la terre ? L’endroit de la cueillette est-il sain ? Posez-leur la question !

4 – Des plantes en circuits courts

En connaissant les producteurs et cueilleurs qui récoltent vos plantes, vous vous assurez des bonnes pratiques utilisées pour les produire et en plus d’encourager les entreprises locales.

5 – N’achetez pas des plantes trop bon marché

Pour vous fournir des plantes de bonnes qualité, votre producteur doit les trier pour enlever les parties abîmées, les corps étrangers, les tiges trop grosses… Elles doivent aussi être surveillées et conservées dans de bonnes conditions à l’abri des insectes, de la chaleur excessive, de l’humidité… Tout ceci demande du temps, de l’espace pour stocker, de la main d’oeuvre. Une plante de qualité à toujours un certain prix. 

6 -N’achetez pas non plus les plantes qui sont stockées près de sources de lumières ou de chaleur

Vous savez que les plantes sont des végétaux fragiles et leurs constituants peuvent être altérés par la trop grande lumière ou la trop grande chaleur. Les plantes sont très belles dans leur sac en plastique mais l’exposition à la lumière et à la chaleur peut altérer leur goût, leurs couleurs et leurs propriétés.

Ou aller ?

Pour trouver des plantes de qualité, l’idéal est d’aller directement chez les producteurs. Mais si vous habitez en ville, vous pouvez aller dans une herboristerie, dans les magasins bio et épiceries fines, qui présentent aussi une offre variée et de qualité, le plus souvent bio et d’origine locale !

Attention !

Assurez vous de la provenance des plantes, car les normes de d’agricultures biologiques diffèrent en fonction des pays !

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