Souvent mal aimée, la feuille d’ortie est pourtant d’un grand intérêt nutritionnel de part sa richesse en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, fer et silice.
Elle sera l’alliée des personnes fatiguées, anémiées, des femmes aux règles abondantes, ou toute personne souhaitant réaliser une détox
Découvrez quelques astuces pour profiter au maximum des bienfaits et des vertus de l’ortie que se soit pour votre santé, en cosmétique ou au jardin !
Table des matières
Les propriétés et bienfaits de l’ortie
Elle est naturellement riche en vitamines A, B et C et en minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. De plus, cette plante sauvage est riche en protéines : pour 100 g de feuilles séchées issues de jeunes pousses, elle contiendrait 40 g de protéines.
Elle facilite la digestion des graisses et diminue l’absorption des sucres. Elle provoque également l’élimination de l’urée et de l’acide urique, ce qui offre le gros avantage d’éviter les crises de goutte liées à l’excès d’acide urique.
Cette plante médicinale fait coup double : non seulement elle facilite l’absorption digestive du fer, mais elle aide également celui-ci à se fixer sur l’hémoglobine des globules rouges. C’est un bon choix pour les personnes souffrant d’anémie ou de carences en fer car elle est riche en minéraux et vitamines. Je la recommande pour les femmes lors des règles abondantes pour aider naturellement à compenser la perte de fer pendant cette période. Découvrez d’autres conseils pour les règles douloureuses dans cet article.
En plus de composés anti-inflammatoires, les feuilles contiennent du calcium, de la silice et du zinc qui favorisent la reminéralisation des os. Antioxydante, l’ortie permet aussi la régénération des tissus. Un cocktail idéal pour soulager l’arthrite et les douleurs articulaires.
Enfin, elle est souvent utilisée pour les soins des systèmes urinaire, rénal et hépatique en raison de ses qualités nutritives et diurétiques.
Comment utiliser la racine d’ortie pour les problèmes de prostate ?
Ce sont ses racines que les hommes doivent utiliser pour réduire les troubles urinaires et freiner l’hypertrophie (bénigne) de la prostate.
On prépare une décoction, à raison d’1 cuillère à café de racines sèches par tasse d’eau. Faire bouillir 5 minutes puis laisser infuser 10 minutes. Boire une tasse trois fois par jour, pendant six mois.
Comment cueillir de l’ortie pour vos tisanes?
On la reconnaît à ses feuilles vertes, pointues et dentelées, hérissées de poils urticants, durs et en forme de cône. Leur pointe se brise lorsqu’on les touche, libérant un liquide qui contient notamment de l’acide formique et de l’histamine, irritants pour la peau.
Les feuilles d’ortie sont principalement utilisées en infusion. Pour obtenir une teneur maximale en principes actifs, il est recommandé de les récolter juste avant la floraison par temps chaud et sec en début d’après-midi.
Quelques conseils pour la cueillette à la main ! Les petits poils urticants étant dirigés vers le haut, il faut pincer le bas de la tige et glisser les doigts dans le sens du poil, toujours vers le haut avant de la couper. Ou simplement, il faut porter des gants ! Une fois les plantes séchées, elles ne sont plus urticantes.
Et si je me pique quand même ? Dans ce cas, frottez la zone irritée avec des feuilles de plantain, plante sauvage qui, la nature est bien faite, pousse à proximité. Sinon, une pommade au calendula ou quelques gouttes de vinaigre de vin neutralisent les substances urticantes.
La saveur de l’ortie dans votre tisane
L’infusion d’ortie a un goût herbacé rappelant les légumes verts tels que les épinards. Si le goût ne vous convient pas, vous pouvez compenser l’absence d’huiles essentielles grâce à des plantes fortement aromatiques comme la menthe verte ou la menthe poivrée.
Comment utiliser de l’ortie ?
En infusion en herboristerie :
Mettre une cuillère à soupe de feuilles pour une tasse. Si vous voulez une infusion détox ou si vous souffrez de problèmes articulaires, vous pouvez mélanger la feuille de cassis et l’ortie à parts égales pour une infusion encore plus bénéfique pour votre santé.
Astuce : Pour les animaux âgés souffrant de problèmes articulaires et rhumatismaux, elle peut être ajoutée à leur alimentation sous forme de poudre.
Au jardin :
Elle peut également être utilisée pour renforcer les cultures et prévenir les maladies et parasites au jardin. Riche en azote et en éléments nutritifs, le purin d’ortie est un engrais naturel qui favorise la croissance des plantes et les rend plus résistantes aux maladies.
Très utilisé par les jardiniers, le purin d’ortie est également un très bon insecticide naturel. Il protège les cultures contre les parasites (insectes, pucerons et acariens). La fabrication du purin d’ortie s’obtient par macération des orties dans l’eau.
En cosmétique :
L’ortie est utile pour l’entretien de la peau, des cheveux et des ongles et peut aider dans les cas d’eczéma, de psoriasis et d’acné. Grâce à ses propriétés nourrissantes et régulatrices, on la trouve dans différents produits cosmétiques tels que les shampoings, les lotions, les crèmes ou les sérums.
Elle serait un remède naturel notamment pour réduire l’acné, l’excès de sébum, la chute de cheveux, les ongles cassants et agir sur les effets du temps.
d’autres utilisations :
Enfin, ses racines et ses tiges fibreuses étaient utilisées autrefois pour la confection de cordes. les fibres contenues dans sa tige permettent de créer des textiles en fibres d’ortie : tissu, toile, voile… Ses fibres naturelles sont également utilisées pour la fabrication du papier ou divers objets.
Elle se mange aussi…
Les jeunes pousses ou extrémités des feuilles tendres peuvent être utilisées en cuisine pour faire des soupes, des purées ou des tartes. Elle peut être utilisée cuite comme les épinards.
Les meilleures recettes d’orties ne se limitent qu’à votre imagination : soupe, gratin, quiche, cake, pesto, gaspacho…
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En somme, l’ortie est une plante méconnue qui peut être utilisée de nombreuses façons pour améliorer notre santé et notre bien-être. Alors, la prochaine fois que vous voyez une ortie dans votre jardin, n’hésitez pas à la récolter et à l’utiliser pour ses propriétés médicinales et culinaires.
Découvrez notre article sur les plantes médicinales à utiliser pour une rentrée en pleine forme.
